Продукты

Говядина Говядина крупнокусковой полуфабрикат При условии покупки товара в указанном соотношении без учета тары

Название: Тазобедренная часть

Описание продукта:

Мякоть, отделенная от тазовой, крестцовой и бедренной кости одним пластом от мышц, прилегающих к берцовой кости. Зачищенная от сухожилий, грубых поверхностных пленок, жира.

Название: Лопаточная часть

Описание продукта: Мякоть, снятая с лопаточной и плечевой костей. Зачищенная от грубой соединительной ткани и сухожилий.

Название: Длиннейшая часть спины

Описание продукта: Пласт мяса, отрезанный параллельно позвоночнику. Зачищается от грубых пленок и сухожилий.

Название: Шейно-подлопаточная часть

Описание продукта: Пласт мяса, сняты с шейных позвонков, зачищенный от сухожилий и грубых пленок.

Название: Покромка

Описание продукта: Широчайшая, глубокая грудная, зубчатая, вентральная и другие мышцы, снятые с реберной части полутуши с 4-го по 13-е ребро. Зачищается от жира.

Название: Грудная часть

Описание продукта:

Грудная поверхностная, грудная глубокая и другие мышцы, отделенные от грудной кости, грудных хрящей и нижней трети ребер. Зачищенная от сухожилий и жира.

Название: Котлетное мясо

Описание продукта:

Куски мясной мякоти различной величины и массы от шейной части, а также пашина, межреберное мясо, мясо с берцовой, лучевой и локтевой костей и обрезки, полученные при зачистке крупнокусковых полуфабрикатов.

Другие категории